Brasserie Soma

Qui sommes-nous ?

« Une  passion pour la bière et un coup de cœur pour le lieu »

C’est en parcourant les routes du Québec que Justine & Benoit découvrent les micro-brasseries nord américaines. Ils adoptent vite le concept : boire de la bière exclusivement produite sur place dans une bonne dose de convivialité !

Le projet de microbrasserie reste quelques années dans un coin de leurs têtes puis après 2 marmots et de nombreuses productions tests dans le garage, Benoit développe son savoir-faire et se professionnalise.

En 2022, c’est la rencontre avec Eco-Dyn et la découverte du lieu-dit de Sainte Radegonde au Loroux-Bottereau. Ils y projettent vite leur microbrasserie, dans l’esprit « Brewpub » à la campagne. La Brasserie Soma s’est ainsi construite autour de l’engagement environnemental, de la qualité des produits et de la convivialité du lieu.

Qu'est-ce que Soma ?

Soma, entre mythe et nature.

Derrière ce nom se cache de nombreuses significations mais toutes ont un lien plus ou moins étroit avec ce breuvage divin qu’est la bière.

Le Soma désigne dans le védisme (religion d’Inde antique) une boisson issue du jus fermenté d’une plante (Asclepias acida). Ce suc fermentescible confère aux dieux l’immortalité. Consommé par l’homme, il guérit les maladies et apporte une grande richesse. C’est pourquoi on la compare souvent à l’ambroisie chez les grecques. C’est une boisson qui rapproche les humains du divin.

Chacun pourra donc y voir là, un lien avec la bière, cette boisson faite à base d’orge fermenté également consommée par les dieux et les hommes.